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海南特产红毛丹 葡萄风味 可口怡人

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来源:土特产114
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海南红毛丹

       海南红毛丹是海南的一种特色水果,内地很少见,是水果中的稀缺品种,物以稀为贵,所以价格相对较高。红丹是热带水果,成熟的毛丹果体圆硕,有红色的,也有黄色的,表皮上布满毛茸茸的须状物,以红毛的居多,所以人们习惯称之为红毛丹。
       红毛丹,其名似乎来自马来半岛,马来语称“蓝巫丹”。马来亚华侨翻译按其意译再拼合在一起。“红毛”两字是其红毛丹果皮上有红色茸毛而来。
       进入七月,红毛丹树满枝泛红,每一枝上都结著一,二十粒鲜红的果实,人们形容它是热带果园国里的佳丽,颇为相配。红毛丹是荔枝的亲兄弟,大的如鸡蛋,小的如核桃,表皮呈红色,长著绿色软毛刺,形似“小刺猬”。刚结果时,它是青绿色,成熟后变为鲜红或紫红,也有的。红毛丹的壳比荔枝壳稍厚。初次吃时,真有点儿不知如何下口。其实,用手一捏,就皮开肉露。果肉与荔枝、龙眼相似,但味道却有差异。红毛丹盛产于东部的羅勇府、尖竹汶府和巴珍里府,以及南部的素叻他尼等府。东部地区的红毛丹为“诗冲蒲”种,外表美观,但不如红毛丹的祖籍泰南“隆良”(学校)种肉厚、甜脆和易脱核。食红毛丹要注意核肉之间有层膜,能吃,但去掉它后味道更好。吃之前去皮也有些诀巧的。

       红毛丹外观美,养分丰厚,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,重要种类可食局部占41%-47.3% ,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。
       红毛丹特点:外果皮鲜红带,外表带龟甲裂纹,凸起局部细长如软刺,先端蜿蜒为钩状,鲜红色,果肉(即假种皮)透明多汁,内含扁卵形种子一粒。


 

 
 
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